贵常春酱酒，坤沙工艺，纯粮酿造

贵常春酱酒多年来坚持使用拥有百年传承历史的正宗坤沙工艺酿酒，每一滴贵常春酱酒，都是由优质原料结合古法工艺酿造出的纯粮酱酒精品；市场上的贵常春，酱香浓郁、口感醇厚，品质在酱香酒行列中堪称一流，这种高品质来源于贵常春对于古法的坚守和酿造工序高标准把控。

贵常春坚持使用酿造酱香酒的最好工艺——大曲坤沙工艺，在施行每一步工序过程中都采用高标准把控；在选取酿造原料时，贵常春严格要求每一粒高粱都必须是产自贵州北部的红缨糯高粱，且必须有营养物质含量高和粒小皮厚等特点，以保证每一粒入选的原粮都能满足12987工艺多次蒸煮、多次发酵和长周期酿造的特点。同时，为了制出品质更高的大曲，贵常春同样以远超行业标准的质量把控体系去检验每一批入厂的小麦。

在酿造过程中，贵常春以坤沙工艺的30道工序、165个工艺环节为雏形，发展出了多达上千道细分工艺把控点，由经验丰富的老酒师全程监督每一个酿造步骤的施行，确保酒体的高品质；多年来，贵常春酒厂内部实行师徒“传帮带”制度，以老酒师亲身示范教授酿造技法的方式，确保了古法酿造工艺精髓能够得到更好的传承，随技艺一同传承下来的，还有对待酿酒事业的匠心——细微处显精益，酒体中见良心；这也正是半个多世纪以来，贵常春的品质能够稳居行业一流同时不断进步的秘诀。